Глава Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко В Украине борщ издавна считается символом крепкой семьи, все ингредиенты которого варятся и бурлят в горшке, а потом, млея, передают свои ароматы и вкусы друг другу. Борщ становится наваристым и густым.
Существует географическое понятие «борщевой пояс», охватывающий территории, на которых традиционно готовят борщ - от юго-восточной Польши через Украину, билор усь в российские регионы на Волге.
Мало кто знает, что в честь украинского борща было названо небольшой городок Борщев, расположенный на Тернопольщине. Каждую осень он становится центром фестиваля «Борщ-ев».
Использование индекса борща стало нашим ответом на индекс Биг-Мака для оценки реальной инфляции. Простой рецепт борща таков: свинина - 600 г, картофель и свекла - по 500 граммов, капуста - 300 г, морковь и лук - по 200 граммов, томатная паста - 3 столовые ложки, вода питьевая - 3,5 - 4 литра, лавровый лист , соль, перец - по вкусу, сметана - 250 граммов.
В расчет берем все компоненты этого блюда, за исключением лаврового листа, томатной пасты, соли и перца. На эти продукты мало влияет на общую картину.
Начинаем «готовить» ... По среднестатистическим ценам свинина с костью стоит 100 грн за килограмм, или 60 грн за 600 гр., Свекла - 5,4 грн за килограмм, или 2,7 грн за 500 гр., Картофель - 5,8 грн за килограмм, или 2,9 грн за 500 гр., капуста - 4,2 грн за килограмм, или 1,3 грн за 300 гр., морковь - 6,4 грн за килограмм, или 1,3 грн за 200 гр. , лук - 5 грн за килограмм, или 1 грн за 200 гр., сметана - 47,5 грн за килограмм, или 11,9 грн за 250 гр. Эта вкусное блюдо нам обошлась на 20 ноября в 81 грн.
По статистическим данным на 10 января украинская традиционная первое блюдо на начало года нам обходилась почти в 61 грн. Таким образом, борщ с начала года подорожал на 20 грн, или на 33%. Но борщ, приготовленный 10 сентября, стоил 84,2 грн. То есть за два месяца он стал дешевле на 3,2 грн за счет удешевления мяса и некоторых овощей.
Существует более 60 рецептов красного борща. Так, в частности, в Житомирской борщ имеет две разновидности: «Полесский» - с вялеными вьюнами и грибами и «Коростенский» - в сухофруктах. На Черниговщине готовят борщ с грибными «ушками» и называют его «Переяславским». Галичане в древности готовили борщ очень жидким, без картофеля, приправляя зажарки, а для кислоты добавляли вишневый или яблочный сок. А по какому рецепту готовите вы?
Приятного аппетита)
источник: Алексей Дорошенко
Похожие
Супергерои украинской литературы 2012... году привезла из Франции контракт на издание «Солодка Даруся» знаменитым французским издательством «Gallimard»"> дна депутат, успешная писательница, которая заняла высокое 34 место в рейтинге самых влиятельных женщин от «Фокуса», в этом году привезла из Франции контракт на издание «Солодка Даруся» знаменитым французским издательством «Gallimard». Издательство имеет давнюю историю и выдает только классику. Как кандидат в народные депутаты Мария Матиос производила Верховная Рада приняла закон об амнистии в 2014 году
Депутаты приняли закон об амнистии в 2014 году Верховная Рада Украины приняла закон «Об амнистии в 2014 году» (регистрационный номер 4526). Как передает корреспондент УНИАН, за данное решение проголосовали 232 из 248 народных депутатов, зарегистрированных в сессионном зале. Законом предусмотрено освободить от наказания в викляди лишения свободы на определенный срок и Что должен знать родитель в новом учебном году
... ванные изменения в польском образовании будут реализованы"> С 4 сентября запланированные изменения в польском образовании будут реализованы. Министерство национального образования подготовило руководство, в котором собраны ответы на наиболее часто задаваемые вопросы об изменениях в системе образования. Реформа образования - это прежде всего предложение новых решений в сфере профессионального образования, связывающих его с рынком труда и изменениями в организации и функционировании Warcraft III: Frozen Throne для Windows, игра для Mac
... ная часть, которая будет ремастером, но часть Ледяного Трона также будет ремастером. В трейлере вы увидите большинство персонажей, которые использовались в старой версии игры, которые были полностью переделаны из старого в новый. Но они не показали никаких новых юнитов, зданий или героев, которые были добавлены в игру. Если они добавят больше в игру, еще не было Что говорил Ельцин о Путине: в США рассекретили разговор Ельцина с Клинтоном о Путине в 1999 году
этот материал доступен на русском 7:59, 31 августа 2018 мир 2349 По словам Ельцина, на Путина он "наткнулся", после чего изучил его "биографию, интересы, знакомых". FDR Fireside Chat о программе восстановления
... году, он обещал восстановить доверие американского народа и вывести Америку из Великой депрессии. Рузвельт заявил в своем первом вступительном слове, что «нам нечего бояться, кроме самого страха». Его цель состояла в том, чтобы успокоить экономические страхи американцев, разработать политику по смягчению проблем Великой депрессии и заручиться поддержкой американского народа в его программах. Сразу после своего избрания Рузвельт начал формулировать политику, направленную на то, Объединительный собор избрал митрополита Переяславского и Белоцерковского Епифания (Думенко) на должность ...
Объединительный собор избрал митрополита Переяславского и Белоцерковского Епифания (Думенко) на должность предстоятеля единой украинской православной церкви. 15 декабря
Комментарии
Это о 2004, но по состоянию на 2016 год там уже не протонация, а альтернативная украинской нации?Это о 2004, но по состоянию на 2016 год там уже не протонация, а альтернативная украинской нации? Или нет? - Там зафиксирована какая-то протодержавнисть или квазидержавнисть, мы это можем как угодно называть, но там работают какие-то "органы государственной власти". Мы можем снимать эти лапки или снова брать, но это факт. Там население привыкает к тому, что у них есть такие органы как "ДНР", "ЛНР". С этим, безусловно, нужно что-то делать. Если мы не можем это Кто же они, эти супергерои современной украинской литературы?
Кто же они, эти супергерои современной украинской литературы? Мария Матиос как классик Вновь наро дна депутат, успешная Так что же произошло в области доступа к современным лекарствам в прошлом году?
Так что же произошло в области доступа к современным лекарствам в прошлом году? Произошло много значительных изменений, появились новые лекарственные программы и лекарства по новым показаниям, некоторые программы были дополнены терапией, действующей по европейским стандартам, что, несомненно, приятно. Как подчеркивали врачи и даже производители лекарств, в том же бюджете можно было бы сделать гораздо больше, чем в предыдущие годы . Что наиболее важно, несмотря на частые кадровые изменения
А по какому рецепту готовите вы?
Это о 2004, но по состоянию на 2016 год там уже не протонация, а альтернативная украинской нации?
Или нет?
Кто же они, эти супергерои современной украинской литературы?
Так что же произошло в области доступа к современным лекарствам в прошлом году?