Rebus dengan wortel dan bawang dalam slow cooker. Trik dan rahasia memasak direbus dalam slow cooker.

1. Resep Daging Sapi Sederhana
2. Sup daging sapi dengan sayuran
3. Sup daging sapi dengan kentang dalam tomat
4. Fitur memasak di berbagai multicooker
5. Resep video “Daging sapi dengan sayuran dalam slow cooker”
6. Bahan
7. Resep nomor 1
8. Metode persiapan:
9. Metode persiapan:
10. Bahan:
11. Langkah 1
12. Langkah 2
13. Langkah 3
14. Langkah 4
15. Langkah 5
16. Langkah 6
17. Langkah 7

Daging sapi jenis daging yang cukup keras. Tapi di persiapan yang tepat Anda akan mendapatkan tender, juicy dan hidangan rasa . Dan ini akan membantu multicooker - perangkat yang sempurna untuk memadamkan.

Resep Daging Sapi Sederhana

Bahan:

• 500 gram daging sapi.
• 1 bawang.
• 1 wortel.
• 2-3 sendok makan minyak sayur.
• 250 ml air.
• Garam
• Merica

Waktu persiapan: 2 jam 30 menit.

Porsi Per Kontainer: 3.

Memasak:

Sup daging sapi dengan sayuran

Bahan:

• 700 gram daging sapi.
• 2 tomat.
• 1 zucchini.
• 1 paprika.
• 1 wortel.
• 1 bawang.
• 2 siung bawang putih.
• 3 sdm. minyak sayur.
• 50 ml air.
• Garam
• Merica

Waktu memasak: 2 jam.

Porsi Per Kontainer: 6.

Memasak:

Sup daging sapi dengan kentang dalam tomat

Bahan:

• 800 g daging sapi
• 2 sdm. pasta tomat .
• 500 gram kentang.
• 3 sdm. minyak sayur.
• 2 bawang.
• 2 sdt. paprika bubuk.
• Garam
• Merica

Waktu persiapan: 2 jam dan 20 menit.

Porsi Per Kontainer: 7.

Memasak:

Dengan prinsip yang sama, Anda bisa memasak daging sapi dengan kentang dalam krim asam. Untuk melakukan ini, pasta tomat, Anda hanya perlu mengganti encer dalam sedikit air dengan krim asam.

Jika piring terlalu cair, jangan buang kaldu. Berisi banyak zat bermanfaat dari daging dan sayuran.

Fitur memasak di berbagai multicooker

Pemanasan seragam di multi-cooker Redmond dan Polaris, juga sejumlah besar Cairan melindungi produk dari terbakar. Jika tidak ada mode "Pendinginan" di multicooker Anda, Anda dapat menggunakan mode "Memasak".

Resep video “Daging sapi dengan sayuran dalam slow cooker”

Halo pembaca yang budiman.

Ngomong-ngomong, kebetulan sekali lagi saya menerbitkan resep untuk multivark. Dan ini bukan kecelakaan. Bagaimanapun, saya memasak dalam banyak kasus dalam slow cooker. Sangat nyaman. Di sini hari ini kita rebus daging babi. Saya menggunakan program pendinginan. Dalam proses memasak, saya tidak perlu mencampur isi mangkuk, khawatir apakah air belum mendidih.

Untuk daging yang ternyata lunak dan lunak, lebih baik didihkan lebih lama. Terkadang daging itu sendiri keras. Dan karena itu perlu meningkatkan waktu pendinginan. Saya selalu seperti rebusan multicooker Redmond. Namun di multicooker pun bisa dipadamkan. Jadi, masak rebusan daging dalam slow cooker.

Bahan

• atau daging sapi (bubur) - 600 gram
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Bumbu untuk daging atau kari India - secukupnya
• Garam, merica
• Minyak sayur
• Allspice.

Cara memasak daging dalam slow cooker

Saya memotong bawang. Gosok wortel parutan kasar . Potongan daging ditempatkan di mangkuk. Goreng dalam mode panas selama 10-15 menit. Pastikan untuk mencampur, agar daging rebusan dalam slow cooker tidak terbakar.

Lalu tuangkan daging dengan air. Semakin banyak air, semakin banyak akan menjadi saus. Tambahkan garam, merica, kari. Saya menginstal program quenching 1,5-2 jam. Selama waktu ini, dagingnya akan lunak, berair, dan sangat lezat.

Ini adalah sup daging di kompor lambat yang saya dapat. Jika Anda memasak daging sapi dalam slow cooker, maka waktu memasak dapat ditingkatkan setengah jam. Lagi pula, daging ini biasanya lebih keras daripada daging babi.

Sup ini dengan saus sempurna selaras dengan kentang atau bubur.

Tetap berharap setiap orang memiliki selera makan yang tinggi.

Hormat kami, Olga

Mempersiapkan sup dalam peralatan makan Redmond RMC-M4502

(volume mangkuk 5 liter, daya 860 W)

Rebusan dalam slow cooker sangat ideal sebagai hidangan utama untuk makan siang atau makan malam. Sangat hangat, menarik dan hidangan lezat .

Resep nomor 1

Produk:

• 750 gr. daging
• 500 gr. kentang
• 200 gr. champignon
• 2 wortel
• 2 bawang
• 1 seledri
• 2 sdm. l tepung
• 3 sdm. l minyak sayur
• 2 air panas multstakana
• 150 ml anggur merah
• bawang putih, sayuran segar garam dan hitam lada giling secukupnya

Metode persiapan:

1. Cincang sayuran dan bumbu halus.
2. Potong daging menjadi kubus dan celupkan ke dalam tepung.
3. Tuang minyak sayur ke dalam wajan.
4. Tambahkan daging dan goreng dalam program "" selama 5 menit.
5. Tuang air dan anggur.
6. Masak dalam program "Merebus" 20 menit.
7. Tambahkan sayuran dan sayuran ke daging.
8. Masak pada mode "kesal" selama 20 menit.
9. Garam, merica dan aduk rata.
10. Masak dalam mode yang sama selama 10 menit.

Resep nomor 2

Produk:

• 1 kg daging babi
• 1 bawang besar
• 1 wortel
• 2 sdm. l minyak bunga matahari
• garam, lada hitam dan bumbu secukupnya

Metode persiapan:

1. Babi dipotong menjadi irisan, wortel menjadi kubus, bawang menjadi setengah cincin.
2. Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan.
3. Tambahkan bawang dan wortel.
4. Goreng dalam program "Kue" sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Tambahkan daging ke sayuran dan terus menggoreng dalam program Baking selama 10 menit, aduk terus menerus.
6. Setelah menyalakan mode "" selama 1 jam dan 30 menit.

Resep nomor 3

Produk

• 500 gr. fillet daging sapi atau babi
• 3 wortel
• 1 bawang
• 1 paprika
• 0,5 ml air
• garam, bawang putih dan bumbu secukupnya

Metode persiapan:

1. Potong daging dan semua sayuran menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan semuanya ke dalam wajan.
2. Garam, aduk rata dan tambahkan air.
3. Masak dalam program "Merebus" selama 1,5-2 jam.
4. 10 menit sebelum dimasak tambahkan bumbu dan bawang putih.

Rebusan dalam slow cooker akan lebih segar dan lebih lembut jika, setelah sinyal tentang memasak, Anda tidak mengeluarkannya dari panci, tetapi biarkan direbus dalam program "Pemanasan" selama beberapa menit. Agar rebusan lebih enak, Anda perlu memilih daging hewan muda. Hidangan jadi paling baik disajikan dengan bumbu dan sayuran segar.

Daging, direbus dalam slow cooker, apriori tidak bisa keras atau hambar. Pembantu ajaib ini memungkinkan Anda mengatasi resep apa pun, apa pun bahan yang dipilih. Pada saat yang sama, daging yang direbus dalam slow cooker bahkan lebih lunak dan wangi daripada di atas kompor.

Bahkan nyonya pemula akan dengan mudah memahami cara memasak rebusan dalam slow cooker, karena semua yang perlu Anda lakukan adalah memotong makanan dan kemudian mempercayakannya perlakuan panas tekniknya. Pada masing-masing modelnya, mode yang sesuai disediakan untuk daging panggang, gulai, semur, dan hidangan favorit lainnya. Pada saat yang sama mereka tidak harus terus-menerus mengaduk, mencoba, mengurangi atau memperkuat api. Setelah menyalakan program, rebusan dalam slow cooker benar-benar dimasak secara independen!

Anda bisa memasukkan daging lambat ke dalam kompor. Ini bisa babi, sapi, sapi, domba, semua jenis unggas, kelinci, sosis dan bahkan makanan yang paling lezat. Pas daging di tulang, serta sirloin. Tergantung pada resepnya, dipotong besar atau dalam potongan kecil tambahkan ke sana rempah-rempah yang cocok dan bumbunya.

Seringkali kuliner menambah favorit mereka bahan daging lauk yang enak, yang juga dapat segera dikirim ke mangkuk multicooker, tanpa menunggu hidangan utama siap. Dengan sayuran rebus daging, sereal, pasta dan pasta, kentang, jamur, serta beberapa buah segar dan kering.

Rebusan dalam slow cooker dimasak untuk waktu yang cukup lama, tetapi fakta ini tidak mencegah koki melakukan bisnisnya sendiri saat ini, tidak terkait dengan memasak. Setelah bunyi bip, antena piringan ini juga bersikukuh dalam mode "Preheat" untuk lebih rasanya yang kaya dan rasa.

Kentang, daging, dan jamur adalah tiga yang unik di dalamnya sifat gizi produk. Bersama-sama mereka berubah menjadi hidangan luar biasa lezat yang bisa Anda beri makan "ke tumpukan" para tamu dan anggota rumah tangga yang paling lapar. Tentu saja, kandungan kalori dari sup seperti itu dalam slow cooker cukup tinggi, tetapi bahkan sebagian kecil dari makanan akan cukup untuk mendapatkan cukup.

Bahan:

• 500 gram daging;
• 1 kg kentang;
• 500 g champignon;
• 1 bawang merah;
• 2 daun salam;
• 1 wortel;
• 2 gelas air;
• 2 sdm. l minyak sayur;
• Hijau;
• Garam, merica.

Metode persiapan:

1. Potong kentang menjadi kubus, kubus - daging, piring - champignon.
2. Parut wortel parut dan potong dadu bawang , cincang hijau halus.
3. Goreng daging minyak sayur dengan tutup multicooker ditutup dalam mode "Pembakaran" hingga berwarna keemasan.
4. Setelah sekitar 20 menit, tambahkan champignon ke daging, serta bawang dan wortel, goreng dalam mode yang sama selama 20 menit.
5. Tuang kentang ke dalam panci, garam dan merica, dan campur perlahan semua bahan.
6. Isi multicooker dengan jumlah air yang ditentukan, tutup kembali.
7. Masak daging selama 50 menit dalam mode "Memanggang", campur beberapa kali selama memasak.
8. Hiasi piring dengan sayuran.

Menarik dari jaringan

Kubis adalah lauk yang enak untuk rebusan dalam slow cooker. Bahkan babi paling gemuk dengannya pun menjadi mudah dan hidangan segar . Pada saat yang sama, suguhan seperti itu tetap hangat dan sangat lezat. Jika Anda rebus dengan kol di dalam slow cooker fillet ayam lalu makanan siap saji cocok untuk makanan diet . Krim asam bisa diambil rendah lemak - akan lebih nyaman untuk menambahkannya ke seluruh bahan. Garam, merica, dan rempah-rempah pilihan paling baik ditambahkan ke dalam saus, sehingga merata di seluruh hidangan.

Bahan:

• 400 gram daging;
• 1 kg kubis;
• 1 wortel;
• 1 bawang merah;
• 3 sdm. l krim asam;
• ½ gelas air;
• 2 sdm. l minyak sayur;
• Garam, merica.

Metode persiapan:

1. Potong daging menjadi kubus ukuran sedang, panaskan minyak sayur dalam slow cooker.
2. Goreng potongan daging dalam mode "Baking" 20-30 menit (tergantung pada daging yang dipilih).
3. Cincang halus bawang dan parut wortel, masukkan ke daging, aduk.
4. Lanjutkan menggoreng daging dengan sayuran selama 15 menit, aduk sesekali.
5. Cincang kubis, tuangkan ke bahan lainnya, aduk rata.
6. Krim asam yang dilarutkan dalam air, tambahkan garam dan merica.
7. Aduk saus sampai halus dan tuangkan ke atas kubis dan daging.
8. Lanjutkan memasak daging dalam slow cooker dalam mode "Baking" selama 40 menit atau dalam mode "Stewing" selama 1 jam.
9. Selama memasak, campur isi multicooker dua atau tiga kali.
10. Biarkan rebusan dalam slow cooker dalam mode "pemanasan" selama 30 menit.

Saus seperti itu akan mengubah lauk apa pun menjadi berair rasa kelezatan . Pada saat yang sama, daging dan sayuran, direbus dalam slow cooker, mempertahankan semua milik mereka sifat yang berguna , sehingga masakan bisa disebut sehat dan bergizi. Komposisi sayuran Anda dapat mengubah dengan kebijaksanaan Anda, menambahkan, misalnya, zucchini atau terong, beberapa siung bawang putih, kembang kol dll. Jika diinginkan, hidangan jadi dapat ditambah dengan lauk atau disajikan sebagai makan siang ringan. Selain pasta tomat, Anda juga bisa meminumnya saus tomat atau saus tomat.

Bahan:

• 400 gram daging;
• 1 bawang merah;
• 1 lada Bulgaria;
• 1 wortel;
• 1 tomat;
• 1 sdm. l pasta tomat;
• 3 sdm. l minyak sayur;
• Garam, merica.

Metode persiapan:

1. Potong bawang menjadi setengah cincin, parut wortel.
2. Lada Bulgaria dipotong menjadi sedotan, tomat - setengah cincin, potong sayuran.
3. Bilas daging dengan baik, potong kecil-kecil.
4. Pilih mode "Frying" di menu multicooker, olesi panci dengan minyak sayur.
5. Goreng bawang dengan transparansi, lalu tambahkan wortel dan bawa sayuran ke warna emas.
6. Untuk sayuran masukkan potongan daging, goreng sampai merah.
7. Tambahkan tomat dan paprika, garam dan merica semuanya secukupnya, aduk perlahan.
8. Campur pasta tomat dengan sedikit air dan tuangkan di atas daging dan sayuran.
9. Tambahkan setengah cangkir air lagi ke slow cooker, alihkan ke mode "Quenching".
10. Masak rebusan dalam slow cooker dengan tutupnya tertutup selama 40 menit, biarkan sebentar dalam mode “Pemanasan”.

Sekarang Anda tahu cara memasak daging, rebus dengan slow cooker dengan resep dengan foto. Bon appetit!

• Anda bisa mengeluarkan daging dalam slow cooker tidak hanya dalam mode "Quenching", tetapi juga dalam mode "Baking". Dalam hal ini, dengan yang pertama Anda mendapatkan saus, tetapi saat menggunakan yang kedua, hampir semua cairan menguap. Cukup tentukan terlebih dahulu hasil yang diinginkan;
• Sebelum merebus daging dalam slow cooker, pastikan untuk menggorengnya selama 15-20 menit dalam mode "Menggoreng" atau "Memanggang". Jadi itu akan menjadi kemerahan dan mempertahankan jumlah jus maksimum;
• Untuk memadamkan, pilih daging dengan jumlah lemak minimum, pastikan untuk menghapus dari potongan-potongan film dan veinlet;
• Jika Anda memilih untuk memadamkan daging yang keras , misalnya, daging sapi atau domba, lebih baik untuk menahannya selama beberapa jam di bumbunya, agar akhirnya mendapatkan potongan lembut tanpa perpanjangan memasak yang signifikan.

Waktu: 60 menit

Porsi: 4

Kesulitan: 3 dari 5

Redmond dianggap sebagai hidangan daging yang sangat baik, yang merupakan kesenangan untuk dimasak. Bagaimanapun, resep ini dibuat terutama dengan cepat dan sederhana, karena makanan rebusan disiapkan dengan sendirinya menggunakan peralatan dapur - Anda hanya perlu menyiapkan produk dan memilih program yang diinginkan pada perangkat.

Perlu dicatat bahwa Anda tidak pernah bosan rebusan, sehingga Anda bisa memasaknya setiap hari. Lembut, berair dan empuk - beginilah cara daging sapi diproduksi saat memasak dalam slow cooker.

Sedikit ibu rumah tangga yang tahu bahwa sup daging sapi dalam slow cooker jauh lebih enak dan lebih bermanfaat daripada dimasak di atas kompor atau di dalam oven. Kenapa begitu? Faktanya adalah bahwa dalam hal ini peralatan dapur semuanya seimbang dengan hati-hati, mulai dari waktu memasak hingga menit dan detik, dan diakhiri dengan mode pendinginan, yang mampu memasak dengan sangat baik dan lengkap hidangan daging . Pada saat yang sama, daging sapi akan menjadi sangat empuk dan juicy, terutama jika Anda akan memasaknya dengan sayuran segar.

Penting untuk dicatat bahwa program "Quenching", yang merupakan Multicooker dari model Redmond, dianggap sebagai yang paling "lembut", karena dengan persiapan seperti itu banyak produk mempertahankan kualitas yang bermanfaat Setelah semua, mode ini diberkahi dengan suhu kecil, karena semua vitamin dan elemen sisa tetap dalam bahan.

Karenanya, daging sapi direbus dengan sayuran alat dapur dapat dengan aman disajikan sebagai resep diet atau sebagai lauk untuk anak-anak (hal utama dalam hal ini bukan menambahkan mentega ke piring, lemak sapi , serta bumbu dan bumbu).

Jika Anda memasak bermutu tinggi dan resep yang bermanfaat , Anda bisa menggunakan bahan-bahan alami sebagai rempah-rempah, seperti rempah segar (peterseli, bawang hijau , dill), bawang putih dan bawang merah, ketumbar, jahe dan sebagainya. Bahan-bahan ini akan memberi daging sapi rasa luar biasa dan aroma, serta cara terbaik untuk menghias hidangan.

Perlu dicatat bahwa daging sapi tidak hanya dapat direbus dalam multicooker dengan sayuran - jika karena alasan tertentu Anda tidak memakannya, Anda dapat mengganti daging dengan dada ayam , tulang kering atau paha, serta daging babi, kalkun, kelinci dan bahkan bebek. Yang utama adalah bahwa itu bebas lemak, tanpa tulang, juga keras dan padat, jika tidak daging akan menyebar dan merusak seluruh rasa hidangan (itu sebabnya disarankan untuk mengambil daging sapi yang diberkahi dengan struktur dan kekerasan berserat yang sangat baik).

Disajikan seperti resep ke meja panas dengan lauk apa pun. Misalnya, mungkin kentang, pasta, soba, nasi dan sebagainya. Selain itu, sup daging sapi dengan sayuran sering kali merupakan hidangan independen, karena mengandung semua nutrisi dan elemen yang diperlukan untuk tubuh.

Sayuran untuk rebusan dapat diambil oleh siapa saja - baik yang termasuk dalam resep, atau bahan "milik sendiri". Yang terbaik adalah memasak daging sapi dengan terong, tomat, paprika, bawang dan wortel, tetapi banyak ibu rumah tangga yang melengkapi resep dengan sayuran mereka sendiri atau set beku yang meliputi kacang polong, jagung, kacang hijau dan sebagainya. Tidak mungkin untuk tidak melihat bahwa sayuran beku dapat ditambahkan dengan aman ke piring, karena mereka akan dapat melengkapi dengan cara terbaik, dan Anda tidak perlu menyiapkan dan memotongnya.

Untuk persiapan resep ini lebih baik menggunakan daging sapi muda, kaya akan nutrisi, serta lebih empuk dan lembut.

Bahan:

Penting: daging harus dipilih tanpa tulang.

Langkah 1

Bawang dipotong halus, wortel tiga parut.

Langkah 2

Goreng sayuran selama 10 menit dalam mode "Goreng", tidak lupa menambahkan minyak ke mangkuk.

Langkah 3

Cuci daging dan potong piring kecil. Setelah itu, keringkan daging sapi dan usir dengan lembut. Kemudian taburi daging dengan pati.

Langkah 4

Masukkan daging sapi ke sayuran dan goreng adonan selama 10 menit.

Langkah 5

Lada dibersihkan, dicuci, dan dipotong dadu.

Langkah 6

Terong juga milik saya dan dipotong halus.

Langkah 7

Masukkan sayuran dalam mangkuk multicooker, atur program “Quenching” selama 30 menit dan siapkan sayuran.

Segera setelah hidangan siap, taburi dengan sayuran dan sajikan.